sauf si le dernier ajout est de 40 g ? 40 70 4. En effet, dans ce concours, des personnes arrivent à consommer 30 à 50 hot-dogs. Il serait apparu tel qu'on le connait aujourd'hui aux alentours de 1893 même si dès 1871 un boucher d’origine allemande, Charles Feltman, servait des saucisses dans du pain, près de New-York. Merci, Il s’agit de 8g de levure. Hier, mon mari a fêté ses 40 ans. Excellent. Fast Food Hot Dog. bonsoir, Vous avez des photos ? ? N’oubliez pas de la retravailler un peu avant de découper en pains. Je sers toujours mes hot dogs avec une sauce au cheddar fondu et des bons oignons caramélisés ! Excellents, ces petits pains vont devenir un classique de ma cuisine. Bonjour, le sachet de levure type instant yeast (en petites billes si je ne me trompe pas) a quelle contenance ? 28 65 3. 1 délicieux pain bun spécial Hot Dog de 22cm en commande à la boulangerie le pain des Jacobins à Lyon. Food Restaurant. Laisser ensuite monter légèrement la levure sous un chiffon (ça devrait prendre environ une dizaine de minute). Étape 1 : Les petits pains briochés. Si vous n’aimez pas le fromage, ce hot dog se dégustera merveilleusement bien avec de la moutarde French’s Made in America ou une sauce Relish spécialement faite pour les hot-dog (à base de moutarde, paprika, oignons et concombre) ! Vous allez sans doute me trouver pointilleuse mais votre recette affiche 560 g de farine avec un démarrage avec 220 g + plusieurs ajouts de 60 g … et du coup on ne retombe pas sur la dose initiale …. est ce de la levure fraiche où seche. J’ai juste une dernière petite question. 2 tiges de coriandre fraîche (facultatif) La recette de salade de chou style cantine est parfaite en à côté mais aussi avec hamburger, cheeseburger ou hot-dogs selon vos envies. 20 29 1. Oui ils sont dorés à l’oeuf mais ça n’est pas obligatoire. C’est une levure sèche plus concentrée, qui donne de bons résultats. Au bout de 45 minutes - 1 heure, verser un peu moins de la moitié d'un verre de vin blanc ou de muscat (selon votre goût) afin de déglacer la poêle et donner un gout inimitable à vos oignons. 56 145 5. document.write('
'); © 2021 Blog USA Passion Amérique 100% Etats-Unis | Tous droits réservés. La pâte avait-elle bien levé ? Tu les as dorés à l’œuf, non ? Peut on multiplier les dosages pour plus de pains s’il vous plaît Ma fille m’en redemande, elle en raffole au petit déjeuner. Información nutricional de pain hot-dog. Merci de votre retour ! La recette est pour combien de hot dogs ? Verser ensuite l'oeuf, le sel et le beurre. Summer Fair Food. cómo el que te enseñaremos a continuación. your own Pins on Pinterest Comment faire un hot-dog maison ? Dans une poêle, faites revenir les oignons émincés. Un vrai délice ! On parle bien de la même levure, right? Merci d’avance, Oui, il suffit de faire un produit en croix pour trouver les dosages en relation avec le nombre de pains que vous voulez . 1 saucisse pur bœuf; Sauces Ketchup et Yellow Mustard ou barbecue, mayonnaise, selon les goûts; Tranchettes de Cheddard fondu j’avais l’idée de faire des hot-dog depuis déjà un petit moment.J’imaginais un pain bien bien bien moelleux, avec une garniture bien généreuse.Un vrai hot-dog américain … Questions-Réponses contenant "hot dog americain":- Est ce que vous connaissez la recette muc cake ,c'est americain . D’un côté la levure chimique pour cake et gâteau « baking powder » ou levure chimique en français. Le hot-dog est un sandwich originaire des États-Unis et en particulier de la ville de Chicago. Merci de m’avoir donner le site pour les sauces mais je n’arrives pas à y accéder erreur de page ou adresse introuvable? Je te mettrai une photo demain. 6 règles à respecter pour un bon thé glacé, http://lescrocsduloupinet.blogspot.fr/2014/07/petits-pains-hot-dogs.html, 25 g de sucre blanc (2 cuillères à soupe), 1 sachet de levure sèche, si possible en granulés (instant yeast – mais on peut également utiliser de la levure fraîche) – environ 8g, Chauffer le beurre, l’eau et le lait jusqu’à atteindre 50 degrés C, Dans un grand bol, mélanger 220 g de farine (1 tasse 3/4) avec le sel, le sucre et la levure, Rajouter le reste de la farine 60 g à la fois (1/2 tasse) en mélangeant bien après chaque ajout, Une fois toute la farine ajoutée et bien intégrée, mettre la pâte sur un plan de travail fariné, Travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit élastique et moelleuse (environ 10 minutes), Rouler chaque rectangle légèrement sur lui même, du plus grand côté, Pincer les bouts et le haut du pain pour qu’ils prennent bien la forme. Bon ben ça n’a pas gonflé avec la baking powder.. lol du coup jai repris la pate en ajoutant la levure que j’utilise pour le pain… La instant yeast c’est la meme que la marron a peu de chose près non? Découvrez la recette originale de notre véritable bun américain à Hot Dog ! Donc normalement vous cuisez les pains directement après le pétrissage et le façonnage, sans pointage ? Food Meal Breakfast. Get all the meaty goodness of a Cuban sammie in a bun! Chez moi, le sachet fait 8 grammes, donc on est bien dans le ratio donné. 27 16 4. J’en ai fait 12. – à la place de mettre 20 gr de levure de boulanger, mettez plutôt 20 gr de levain déshydraté et 5 gr de levure de boulanger fraîche. Sèche en petites billes ? Merci, c’est ce que j’ai fini par faire et c’était top ! Bonjour, merci pour cette recette que je teste sur le champ.. Merci pour vos conseils. Find 'em grilled, bunless, in casserole, too. 27 16 4. Merci encore pour cette délicieuse recette ! Enfin, pour les oignons, moi je les mets sur le dessus, avec le fromage fondu . Merci pour cette recette, je vais essayer ! Alors avec cette recette, vous allez enfin pouvoir en faire tout l’été. – laisser de nouveau reposer 1h après avoir formé les pains. Il voulait un repas « américain ». Ne cherchez plus, voici la recette authentique venue tout droit de la côte est des Etats-Unis. ¡Apunta los ingredientes y prepáralo con receta.dailynews.news! Bonjour, Dog Puppies Costume. 2018 - Je réalise souvent cette recette de hot-dog américain ou plus exactement celui que l’on peut déguster partout à New-york. Mais j’ai bien noté que tout le monde est étonné qu’il ne s’agisse pas de levure fraîche . Dans la version américaine, il s’agit effectivement de levure chimique, type instant yeast. Food Restaurant. Vous savez, ce pain à hot dog tellement bon qu’il vous laisse un goût en bouche qui surpasse même parfois le goût de la saucisse à hot dog ? Cela ne fait pas un peu bcp ? Merci beaucoup pour la réponse… et désolé de la mienne tardive ! je pense qu’à en remanger un? Sachez que l’Etat de New-York organise chaque année le concours de manger de hot-dog. Je n’avais pas ta photo sur FB, je viens d’y répondre. Merci, idéalement, il faut des saucisses de boeuf, mais on en trouve malheureusement pas en France :/. Vite ! On peut, mais ça n’est pas recommandé pour bien gérer le tout. Comme vous le verrez, sans avoir à disposition des moules en alu spéciaux pour les hot dogs, la forme finale des buns est très « artisanale » mais c’est ce qui ajoute au charme, non? We've even found ways to love the leftovers. On n’est pas plutôt sur 5 à 10 g de levure sèche pour 500g de farine ? Faites changement de la routine avec nos recettes de hot-dogs, toutes plus délicieuses les unes que les autres. Resultado de búsqueda de hot dog. bonjour, juste une petite question pour la préparation des pains à hot dog, de la farine classique suffit-elle ou faut-il une farine spécifuqe type spécial pain ? 39 33 5. Elle est géniale cette recette. Bien sûr, nous parlons dans les grandes lignes, il y a toujours des gens qui vont vous faire un mauvais cachorro quente, pas copieux, froid et avec une mauvaise saucisse. J’espère avoir d’autres bonnes recettes bientôt. En accompagnement j’ai fais des brochettes de pommes de terre en accordéon que j’avais pané avec la panure qu’on utilise pour les corn dog , Bonjour je voulais savoir si on pourrait éventuelle laisser la pâte lever au frigo sur une nuit ou pas du tout je dois en faire pour demain mais je travaille donc je voulais déjà préparer ça ce soir. 1 heure, 30 minutes, Catégorie : Je vais rajouter le grammage pour moins de problèmes. Merci à vous 56 145 5. Sirve un buen HOT DOG AMERICANO ORIGINAL – ¡EL AUTÉNTICO! A refaire !!! Ou alors ceux que l’on peut acheter dans les bonnes épiceries US comme les Martin’s long potato rolls (la référence ultime en terme de pain « industriel » pour les américains). 12 oct. 2016 - Je réalise souvent cette recette de hot-dog américain ou plus exactement celui que l'on peut déguster partout à New-york. J’ai fait moitié pain hot dog le reste des pains hamburger ? Pain à Hot Dog. Je suis perdue. Tags: américain, hot dog, machine à pain, map, pain, usa. est-ce vraiment de la levure chimique ? En effet, dans ce concours, des personnes arrivent à consommer 30 à 50 hot-dogs. Recette Hot-dog. This hot dog is made with chicken-apple sausages and is topped with melted cheese, coleslaw and some fresh dill. C’est irrésistible. Très bonne recette. Donc ne surtout pas confondre là il s’agit bien de levure de boulangerie déshydratée en anglais « yeast instant », Magnifique tester est éprouver par tout le monde. Hâte d essayer ! Première fois que je faisais des pains à hot dog. 58 49 11. personnellement je prends de la farine blanche, basique . Je l’ai rajouté dans la recette, Pourrais je avoir l adresse de votre site. Our Brioche Buns and Hot Dog Rolls are made with butter and free range egg for a superior flavour All our breads produced in our Milton Keynes factory are halal certified All Americana products are pre-sliced, fully baked and supplied frozen, so they can be defrosted quickly and easily with minimal wastage Cuisine, New York. , C’est du n’importe quoi c’est pâteux et lourd. Recette de pain à hot dog. Follow our lead by serving up one (or two or three) of these wow-worthy dogs. Pouvez-vous me dire comment procéder svp ? Au moins, on aura l’occasion de se régaler avec nos propres créations. Il est très légèrement francisé car il n’est pas évident de trouvez des saucisses de boeuf sans boyaux et la relish ne fait pas encore trop partie de nos habitudes alimentaires. C’est bien la première fois que je ne dois pas changer toutes les doses avant de refaire la recette!! Enfourner les pains pendant environ 15 minutes, et surveiller afin de ne pas laisser les pains cramer... Ils doivent avoir une belle couleur dorée. Ajouter le sel et le poivre (ou le piment) à votre convenance. Est-ce que par hasard vous ne connaitriez pas non plus une super recette de vrai Mac&Cheese ? Partout aux États-Unis on retrouve un chili-dog … Elles sont top, au bon format et en plus elles se gardent au placard car en bocal ! Oui, on peut faire la pâte au robot puis façonner à la main. 39 33 5. Grâce à votre site, j’ai fait pour 22 personnes, des hamburgers maison, des légumes grillés au barbecue, des hot dog, des onion rings, des potatoes, des smoothies banane beurre de cacahuètes, une apple pie, une pecan pie, des reese et j’en passe… Pour ma part j’ai laisser lever un peu plus longtemps pour plus de moelleux, comme je pétris à la main, je laisse la levure faire son travail pour m’aider à aérer la mie et je n’ai mis qu’un sachet de levure sèche (5,5gr) et c’était suffisant pour moi On s’est trop régalé!!! Voir plus d'idées sur le thème hot dog recettes, recette, hot. 1 heure, 30 minutes, Temps total : Voir plus d'idées sur le thème Recette, Cuisine, Nourriture. Préchauffer le four à 200°c. https://www.passionamerique.com/recette-hot-dog/, Recette américaine : Le Sandwich Sloppy Joe, La folie des Food Trucks qui nous viennent des USA, Tarte aux Noix de Pécan : La recette de Thanksgiving, Recette: Pulled Pork Sandwich (Porc Effiloché), https://www.youtube.com/watch?v=mkDwPqx1SRc, https://www.mygermanmarket.com/fr/meica-6-truemans-hotdog.html, Les meilleures compagnies aériennes pour vous rendre aux États-Unis depuis la France, Les plus belles escales de croisière aux Etats-Unis, 4 Oignons (Ca rétrécit beaucoup à la cuisson). pour 6 personne(s). Je relance la question pour la levure, j’espere ne pas avoir fait de bétises car, vivant ici aux US, l’équivalent pour moi de la levure chimique Française (la blanche) c’est « baking powder » (et non pas baking soda hein, je précise je fais bien la différence entre les deux) et celle que j’utilise pour le pain, n’est certes pas la fraîche mais s’y apparente, il s’agit de Dryed yeast (cette marron donc en petits grains…) Donc votre recette si je la comprends en Français je la comprends avec la blanche donc, la chimique quoi… C’est bien ça?? Ajouter ensuite la farine et pétrir le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène. 3 août 2020 - Découvrez le tableau "Hot dog" de joanne beaudry sur Pinterest. 180 Free images of Hot Dog. Mettre les pains sur une plaque pour le four et protégée par du papier sulfurisé. L’autre est en commentaire sur la page Facebook. Les enfants ont adoré et moi aussi d’ailleurs! Ajouter le mélange liquide. Bonjour, Trop top ! Pour servir, le mieux est de réchauffer les pains à la vapeur, mais ça n’est pas toujours possible. Et si vous aimez les hot dogs, vous avez sûrement déjà tenté d’acheter en commerce, chez Leclerc ou Carrefour, du pain à Hot Dog style Jacquet ou Harry’s. Il y a même le concours de hot dog chaque année, mais ça vous le savez j’en ai déjà parlé. Pain pour Hamburger. Une petite astuce que certains peuvent aimer: faire griller le pain ouvert sur la plaque… c’était une tuerie . Frites assaisonnées – Seasoned fries. Je souhaite faire une hot dog party pour l’anniversaire de mon conjoint. Pour la cuisson je l’ai réduite de 3 minutes et je les ai remis donc les 3 dernières minutes au four avant de servir. Donc je fais la recette made in France en prenant une bonne grosse baguette qui sort toute chaude de chez le boulanger. Aug 13, 2012 - Author: TurnCommerce, Category: Web App, Topics: Domain Names, Progress: Pre-Release Language: TypeScript, Framework: Angular Es-ce une erreur de ma part ou le site est capricieux? Merci d’avance pour votre réponse. Vous revenez des USA ou tout du moins de votre canapé où passait à la TV un film américain montrant des personnages manger de délicieux hot-dogs et vous vous dites que vous y avez droit vous aussi ? Merci (30 ans après pour votre réponse). Superbe recette!!!! Pour les saucisses, vous pouvez utiliser les Trueman’s Hot-Dogs de la marque Meica. var uri = 'https://impfr.tradedoubler.com/imp?type(img)g(21151314)a(2508103)' + new String (Math.random()).substring (2, 11); En effet, on peut envisager le hot dog avec la baguette française, mais je trouve que dans ce cas, on ne parle plus de hot dog… Pour moi, ce qui fait le côté typique de ce sandwich, c’est son pain hyper moelleux et très simple à manger… La baguette peut parfois être un peu gênante à manger pour certaines personnes. Pour donner plus de goût à vos frites, essayez cette recette. effectivement le pain spécial Hot Dog en grande surface n’est même pas envisageable. Question peut on preparer les pains d avance et les congelés ? je souhaiterais faire cete recette mais je bloque sur la levure.. Mais alors comment faire pour obtenir des buns (pains) à Hot Dog qui vous transporteront gratuitement sur Times Square ? Recette réalisée et dévorée. Ce n’est pas compliqué à réaliser mais il faut s’y prendre à l’avance à cause des temps de levée. Trop briochés, baguettes, je ne retrouvais pas le moelleux habituel du hot dog. Bonjour Superbe ! C’est pas celle avec les petits grains, c’est celle en poudre plus fine, mais toujours marron. Laisser reposer la pâte dans un saladier légèrement huilé sous un chiffon humide pendant une heure (ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume), C'est le moment marrant de la recette (et un peu "compliqué"). Il faut alors rouler ces morceaux de pâte entre ses mains et sur le plan de travail pour les modeler à sa façon et obtenir des pains d'environ 15 cm de long. Meeerciii! J’ai trouvé votre site en voulant vérifier la recette dite du « véritable pain hot dog » parue p 113 du mag n°20 de 750g … et j’ai trouvé votre recette qui m’a l’air d’avoir largement inspiré l’article du magasine en question à ce détail près qu’ils s’arrêtent à un seul ajout de 60 g de farine ce qui doit donner une pâte impossible à façonner (j’ai pas mal d’années de pratique de boulangerie amateur alors je trouvait ce dosage incohérent … bref : je me suis permise de leur signaler … Oignons caramélisés et salsa piquante compléteront à merveille votre hot-dog américain gourmand et copieux. sorprendiendo a tus amigos y siendo el centro de atención cuando todos te pidan la receta y los tips (secretos) de cómo hacer un buen hot dog americano original – ¡el auténtico! Vous pouvez aussi vous abonner sans commenter. C’est dommage de l’avoir jeté, elle mérite vraiment d’être découverte . Pour un sandwich. Recetas de Perrito caliente con lechuga y cebolla frita y muchas más recetas de hot dog Bon je vais pas vous apprendre que le hot-dog, c’est quand même emblématique des US. Laissez au chaud. Ingrédients (4 personnes) : ¼ de baguette de pain, 1 saucisse de Strasbourg, gruyère râpé... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Une recette saine pour Hot-dog de filet américain, prête en 10. 5.0/5 (2 votes), 3 Commentaires. Un régal!!! Merci pour cette délicieuse recette. Cela faisait des années que j’essayais d’obtenir une recette de salade de chou style cantine hot-dog à mon goût et je suis fière de pouvoir dire qu’on y … 2 tranches de viande froide (rôti de porc, dinde ou jambon) 2 tranches de fromage (suisse, raclette ou autre) 30 ml (2 c. à soupe) de grains de maïs surgelés, décongelés. En quête de la recette du hot dog américain ? 71 95 5. Temps de préparation : Préparez ce plat ou cherchez d'autres recettes WW (Weight Watchers) tout aussi appétissantes. 4 thoughts on “Pain pour hot dog” Anonyme dit : 16 juillet 2012 à 20 h 58 min. , c’est de la marque « jumbo »,hotdog rolls et non dsl je n’est plus le paquet ,mais a l’occasion je le posterai, Recette testée en famille et à l unies on nous avons adoré. 13 déc. Donc plusieurs fois 60g, Pour hôter le doute à ceux ou celles qui hésiteraient : « yeast » correspond à de la levure naturelle et non à de la levure chimique (qui se dit « baking powder ») . – on met bien les oignons sur les côtés du pain ? Recette réalisée au Thermomix mais adaptable à un robot pétrin Ingrédients : pour 12 75 gr de lait demi-ecrémée ou entier 200 gr d'eau 15 gr de levure déshydratée de boulanger 500 gr de farine 10 gr de sel fin 25 gr de sucre en … Dans la mesure du possible, j’évite de changer les ingrédients quand j’écrit les recettes, pour avoir la plus grande ressemblance possible. Ingredientes para el pan de Hot Dog de EEUU y de Hamburguesa Americana (para una decena de Hot Dog y de Hamburguesa Americana) 680 g de harina tipo 55; 2 cucharas de café de levadura de repostería instantánea; 4 cucharas de sopa de azúcar en polvo; 2 cucharadas de café de sal; 50 g de mantequilla; 15 cl de agua; 20 cl de leche; 4 yemas de huevo Voir plus d'idées sur le thème Recette, Recettes de cuisine, Nourriture. Sorprende a tus seres queridos con estos deliciosos panes para hot dog caseros. Cette recette de pain à hot-dog est selon moi la plus approchante de celui qui sert à la réalisation du hot-dog américain. Cela doit être un problème du à la levée du pain. Pizza Hot Dog Fast Food. Je viens pour la seconde fois sur votre site et je trouve qu’il est super mais pour moi je voudrais la quantité exact pour juste 8 pains à hotdog et pour la levure fraîche quelle quantité, et et fait tout à la main sans machine donc je pétries combien de temps Oui sur la page facebook, en commentaire de la publication du 8 juillet. C’est un véritable classique aux USA, et une recette américaine qui s’arrache ! Le pain à hot dog maison c’est une spécialité américaine très connue car il s’agit du célèbre sandwich que l’on garni généralement de saucisse et de fromage. 20 août 2019 - Découvrez le tableau "Hot dog recettes" de Marcel Case sur Pinterest. On fait un clin d’œil au sandwich cubain en seulement 15 minutes, sans gaspiller! Un coup de micro ondes rapide avec un bol d’eau donnera le même résultat. Notifiez-moi des commentaires à venir via émail. Moi j’ai suivi la recette y compris la sauce cheddar et c’était topissime.. Pas besoin de les laisser reposer une fois façonnés. Sinon vraiment un régal!!! 15 oct. 2019 - Découvrez le tableau "Sauce americaine" de Toufik Jimmy sur Pinterest. La version portugaise du « hot-dog » américain, le fameux « cachorro quente » en est ainsi également: copieux, avec bon goût. 71 95 5. Je me suis lancée et comment vous dire c’est un délice!!! Avec cette recette, on fait 16 pains, vous pouvez les congeler sans problème. Suivant la farine utilisée, ça peut varier, il suffit de rajouter un peu de farine dans ce cas. Prendre une casserole. Food Meal Breakfast. Vous pouvez badigeonner légèrement de lait le dessus des pains afin de leur donner une belle couleur à la cuisson. Recette de pain à hot-dog au Thermomix TM31, Thermomix TM5 ou Thermomix TM6. je vous conseille de les congeler et de les cuire au dernier moment Tout comme vous le feriez avec des pains surgelés du super marché , Pour la recette des mac & cheese, je vous envoie sur cette vidéo de Rafa : https://www.youtube.com/watch?v=mkDwPqx1SRc . Faites vos propres hot dog facilement ! Our quick, easy hot dog recipes are quite frankly the best. Bonjour, 62 commentaires. Je vois que quelques personnes l’ont tenté à la MAP et j’aimerais aussi pour faire plus rapide. Mais pourquoi attendre autant alors que ça se caramélise rapidement ??? Dog Summer Out Pet. Donc publiée : http://lescrocsduloupinet.blogspot.fr/2014/07/petits-pains-hot-dogs.html . Bonjour’je voudrais savoir si la pate doit etre etale epaisse ,et la dimension rectangulaire des patons car sur la photo on dirait q u il sont rond et moi j ai fait des carre en largeur et j ai du mal a arriver a 16 il sont peut etre trop grand,j ai fait la forme knack.urgent. Il est très légèrement francisé car il Merci d’avance et merci pour toutes ces infos présentes sur le site, c’est top ! Testée et approuvée par toute la famille. Vous pourrez trouver de nombreux produits pour accompagner vos hot dogs dans la super boutique Back to the States. 2018 - Je réalise souvent cette recette de hot-dog américain ou plus exactement celui que l’on peut déguster partout à New-york. Préchauffer le four à 200 degrés (Th. J’ai tenté plusieurs recettes de hot dog et je vous livre aujourd’hui celle qui m’a donné entière satisfaction! Lorsque l’on rentre d’un voyage à New York, il y a une question qui trotte dans la tête de tout le monde : Comment trouver la même recette des pains à hot dog que ceux que l’on trouve dans les kiosques sur les trottoirs de Big Apple ? Nous recevons de la famille vendredi soir et on aurai souhaité faire cette recette avec mon compagnon. Quelle est la vraie recette des hot dog de New York ? **Hot Dog au pain brioché maison**N'oubliez pas d'activer la cloche pour recevoir une notification quand je publie une vidéo. 66 79 11. Cuban Dog. La blanche ou une plus complète ? Et vous avez sûrement déjà été très déçu en réalisant qu’en croquant dans un de ces pains, vous vous retrouviez à des années-lumière de New York tellement le goût était différent de celui que vous aviez en tête… Chauffer le beurre, l’eau et le lait jusqu’à atteindre 50 degrés C. Dans un grand bol, mélanger 220 g de farine (1 tasse 3/4) avec le sel, le sucre et la levure. Merci pour vos excellentes recettes. En fait, c’est surtout emblématique de New York, où il y a plus de cart à hot dog que de supermarchés. Ce sont 2 choses complètement différentes. Vous confirmez ? Toutefois, le hot-dog est une spécialité New-yorkaise. 13 déc. A refaire, Bonjour , quelles saucisses faut-il ? – quelle type de farine prendre ? ced4bakin’ ☺, bonjour Concernant la sauce au cheddar, personnellement je la mets sur la saucisse, au moment de déguster le hot dog, en nappage. De toute façon si ça lève avec la baking powder, ça le fait. La levure de boulangerie déshydratée est un peu moins active que la fraîche, mais elle se conserve dans les placards en mois (en années) alors que la fraîche c’est 1 semaine environ. Ajouter ensuite la farine et pétrir le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.
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